2010年2月19日星期五

威士忌一談

放下酒杯一段時間,但到了過年,有時間、有假期兼有心情,我又拿起威士忌來。

家中的一支Glenffidich 15yrs已近一年沒有理會過,還餘下半支的分量,團年飯時拿到家人處邊吃邊喝。家人喝了,對威士忌改觀。我跟他說:「15年跟18年的價格差距不大,要買還是買18年的好。」老實的話,我還覺得早5年前賣的Macallan 12年更好,但今非昔比,現在的Macallan貴了有差了。

朋友跟我說,Macallan 的威士忌較正宗亦較傳統,這點我不肯定。至少,要我現在用18年的價才喝到以前12年的氣味,我過不了自己。

Glenffidich 的18年的確不錯,亦不只一個愛酒之人讚過。400元的價錢一大支,每周五才一小杯,足夠你喝半年。真的受不了,請不要用綠茶來開,開礦泉水再加兩塊就夠好。

剛聽到有餐廳以Glenlivet 15年來配魚生。我不知道效果,亦不太完全相信推介者的話,始終都是公關稿。不過,我的確有興趣一試。

在團年時,家人又說:「我以往是喝Chivas。」Chivas的是Blended Whisky,Glenffidich, Macallan等的都是Single Malt的,是兩回事。我較愛喝Single Malt 的,雖然我入門的一支,也是Blended的Ballantines, 然後到Johnnie Walker, Chivas,及後才到Macallan, Glenffidich等。

近期台灣的一支威士忌拿了獎,但只是數年貨色,我沒有興趣試。若有人試過,發現並其他12年或以上的更好,我才會買一支來。

2010年2月9日星期二

係中國人先咁夠膽死

「係中國人先咁夠膽死」呢一句嘢,自從中國成為國際工廠之後,就成日聽到。

係中國先係咁咩?有可能係,雖然我唔知印尼、墨西哥、古巴、阿根廷、南非係咪咁。

今年,英國有查唔到炸彈的探測器,亦實實在在害死人。日本航空用坐位生產商,又係作假。

「係中國人先咁夠膽死?」哦!即係其他人唔係人囉,或者都係嘅。

2010年2月2日星期二

事實上,你知道嗎

有些老粗在公車上大聲講電話,講十句嘢,有九句都係粗口,例如:「屌你老味,我屌你老味吖,佢條撚樣,佢老味,嘩,我屌佢老母吖,佢夠撚膽死,同我講話唔撚洗理個客,佢老味吖。」

若果換轉係一個英唔英,中唔中,好似讀過下書,但又唔肯定佢有無文化嘅女人,佢有可能會:「Actually, u know, this is....you know, 件evening dress 真係好 elegant囉.......................」

近排唔同類似嘅說話,成日都響公交度聽到。前者全數為男人;後者女人。

事實上,你知道嗎,真係屌你老味囉。

如有不滿,我再送多你一句「有問題咩,關你撚事呀!」

2010年2月1日星期一

家教

有人話而家啲細路較以前無家教。我唔敢講係普遍現象。

不過,我見過幾樣嘢,真係睇唔過眼。

1) 十幾歲都唔識用筷子。我個人認為係嚴重失禮兼無家教嘢行為。小學對手未夠力就話啫,到中中都用仲係唔識,點食飯呀。

2) 商場、酒樓周圍跑。撞到人仲當無嘢。最堅係個老豆老母,唔出聲都衰,鬧你嘅都有。

3)巴士、地鐵超大聲講嘢。有啲阿媽仲堅,同個仔鬥大聲,成車人都受苦。

4)畀個仔企上張櫈度睇風景。「細路仔係咁o架喇。」咁多答得出。

5)阿爸阿媽唔買嘢,打阿爸阿媽。 Toysrus 成日見到。

6)隨便開人雪櫃。我咁大個人,都係只會去一個識咗十幾年嘅朋友屋企,先會做呢樣嘢。

7)放本雜誌響度,唔問人就攞嚟睇。

2010年1月25日星期一

過年送禮

在我還是小孩時,農曆年是真正的農曆年,巴士班次很少,絕大部分的店舖也關門,門外貼張寫上初X啟市的大紅紙。所謂的辦年貨,就是要在過年前購買好長假期的食品、日用品等的FMCG,以及送禮佳品。當年我家的廚房,在過年前更是堆滿罐頭、即食麵、米、乾貨及禮品。

時移世易,當7-11/OK全年無休,SOGO在大年初一還會營業,很多超級市場最在大年初二已啟市,將年貨全放在家中,採購工作不方便之餘,細心點看,存貨風險亦同時轉嫁到自己身上。

說到辦年貨,其實每年所收到的,總是超市、百貨的大路貨,如糖果、巧克力、蛋卷等東西。

先想想,一定要吃的嗎?就算是吃的,那就一定要是該些「垃圾食品」?
說真的,我但會吃「垃圾食品」,但我寧願你買一包薯片給我,我也不想在收巧克力。與巧克力或蛋卷價錢相若,而且方便包裝的薯片也不少。既然煙有硬盒,薯片應該都可以有點新意,改一改包裝令薯片不易被壓碎,來一款「硬盒卡樂B,食得大片D」。

對一些抽煙、喝酒的人,辦年貨並沒有難度。一條紅色硬盒萬寶路,祝你事業更進步。一支拿破崙拔蘭地,賀你新年添歡喜。

茶葉並不算便宜,包裝也算方便,但我卻沒有收過。數百元一盒的巧克力,我最終卻轉送予別人。即食麵不夠大方,那就買那些日本進口的吧!我真的會十分欣賞。若然樂園牛丸有真空禮盒包裝,我應該會買十包八包送禮。

牙膏、漱口水算是能放進口都的東西嗎?

不放入口的東西,又可以送嗎?
反正送禮如賭博,收禮者愛不愛難以預計,過年沒事幹,送隻DVD又可以嗎?若然書不是意頭不好,我真的不怕包一本送給對方。想起來,書券也不錯吧,你到書店買什麼我管不了,美其名叫文學券就避開了意頭的問題,雖然愛書者要等到初四才能買書。

杜蕾斯祝你出入平安。我希望槍袋代理可以設計一些兩打避孕套禮盒裝,大紅大紫的色彩完全配合用品格調兼節日氣氛,就算寫了「出入平安 身體健康」,我都唔話你「娘」。去獨居的豬朋狗友家拜年,絕對是送禮佳品。

還有很多人不用防毒軟件。卡巴斯基來一個「百毒不侵 一帆風順」過年裝又如何?這款禮品最好的是不用擔心過期問題,因為只要你一天不啟動,更新期都不會倒數。

2010年1月20日星期三

感應你的存在

在整理電腦的檔案時,發現了一個雜誌電腦掃描檔案。該則專欄的題目為《感應你的存在》。

多麼的掛念你。你在我腦海中所佔據的位置其實很多,多得由大清早起床到睡夢中,都有你的存在。想起你的次數已多得無法量化,無論是在繁華且城市化的商場逛街,或是在孤清兼冷冰的小巷踱步,眼前的一事一物,都能與你構成聯繫。

是我不能見你嗎?坦然,我每天都跟你走得很近,只是我沒有那個膽量,衝破內心的一幅厚牆。我很清楚知道,只要我能推開那道薄薄的房門,你就能在我眼前出現,但不知為何,那道門就如銅牆鐵壁一樣的厚,每次經過你的房間外,一輪掙扎,一輪猶疑,到最後我也總是調頭而去,然後跑到洗手間,面向鏡子嘲笑自己是個膽小鬼。離開洗手間,再次跑到你門外,給自己多一次機會,但結果都是一樣。

不過,每天重覆的動作,每天重覆的自嘲,背後卻是很滿足的,因為只要看到門腳仍然透出光線,我兩彷如見了面,就算是隔著只能在門腳透出一絲光線的門,我也能幻想你在門後的一舉一動。

我不靠五觀,但我還是能感應你的存在。



激!!
抵你令我打佢出來!!

2010年1月8日星期五

界線

盜亦有道,當過了界線,還以為是無敵的你們,便慢慢會意識到,你會正面對一個重大的危機,一切亦會洗牌再來。

你們過晒界,玩得太過分了!!

大舊??我挑!!

大舊向向詹培忠話:「我正式挑戰你,你夠膽同我一齊辭職。你夠膽同我一齊辭職,唔好做縮頭烏龜。」


一齊辭職就代表夠膽?唔辭職就代表唔夠膽,就係縮頭烏龜??

就算你覺得係,你夠膽咪先叫晒所有反對派辭職囉,你又唔撚夠膽。

咁撚樣叫好夠膽咩?你咪尻撚屎喇!

你又鬥大,佢又同你講吖:「你咁撚支持基層,你夠叻同我一齊一年交同我一撚樣咁多稅,等政府有多啲錢攪福利,唔好做縮頭烏龜。」

咁樣講都唔撚係啱,都係一樣咁戇撚尻。

你撚樣聽日畀人打撚死,又一定關詹培忠事?

長毛最醒目,心知不妙,老早就叫大家收聲,以免越嘈越大;佢兩個嘈...你話佢黑底;佢話你入過冊,兩個事後都知玩得太過,大家都要收火喇,握手當無事。你大舊最豬,唔關你事仲加多兩句……

2010年1月6日星期三

萬千歲月如一夢

一年容易又過。

要派利是的,在此時此刻,差不多要準備兌換現鈔,此時或會心想:「咁又一年,又要派錢。」
有在一月生日的好朋友便會說:「諗完禮物無耐,又要諗,一年真係快。」
又可能有些改過自新的人會想:「出咗冊咁又一年。一出嚟都好驚社會唔接受,過咗一年而家都無乜嘢喇,做返正行都唔係咁差啫。」
返緊學嘅你,應該更有感覺,一年前仲大大聲聲話:「仲有成三百幾日畀我溫書。」而家應該驚到腳震,同時為公開考試倒數。

無論你呢一年做咗乜,做得好做得唔好,都唔洗太上心。一年容易又過,過過吓,好快就過咗人生嘅一半。好多時回想人生,最開心嘅時刻都係「少年荒唐」、「驚險時刻」、「衝動無知」等等的壞事情。

沒有傻的昨天,明天便沒有快樂的回憶。萬千歲月,也如夢一場。

一覺醒來,又是美好的一天。

2010年1月4日星期一

洗手間(二)

本人到酒店,入放的一刻放下行李後,首要做的事就是開啟洗手間的燈,看一看其布局。

那是一個有浴缸的洗手間嗎?浴缸能否讓我伸直雙腿嗎?除了浴缸外,還有獨立的淋浴間嗎?淋浴間的地面有防滑設計嗎?淋浴間的天花有沒有暖燈?面盤上是否有燈?面盤鏡有防霧裝置嗎?坐廁有間格嗎?廁紙架是單格還是雙格?最重要的是,門後是否有外衣架?

有一些細緻的設計,我十分欣賞,例如:
淋浴間的地面用不平面的石升高地台,四邊留空間,由地台去水。我認為這設計十分企理。
浴缸邊底約十吋範圍內的地面微微向內及向地台去水的一方收斜(行內叫:科水),讓外濺的水不會四處流。
浴缸頂有燈,就算拉了浴簾亦不會漆黑一片。浴缸沒有浴簾除外。
洗手間有音響系統,讓你真的可以享受浸浴的樂趣。
洗手間有發光二極管的跳字時鐘。
放置在膝蓋旁位的廁紙架,讓你不用扭著腰拉廁紙。

此外,地暖裝置、暖房裝置、暖毛巾裝置都是令洗手間成為更人「留戀」的地方。

我見過一些用上普通浴具品牌,但設計細心體貼的布局,這比一味使豪氣,使用名牌浴具,但設計不便的洗手間更得我歡心。

當然,名牌的設計較好,外觀較吸引。在些介紹一些知名品牌。
Albatros
American Standard
Armitage Shanks
Duravit
Grohe
Hansgrohe
Heritage
Inax
Imperial
Keramag
Kohler
Laufen
Pozzi Ginori
Roca
Toto
Traditional Contemporary
Vitra


通常在酒店,最多見過的都是Duravit 及 Kohler

2009年12月31日星期四

洗手間(一)

我相信各人對房子的要求都不同。我看過不少人在看房子時最先看的部分,絕大部分較為年青的人,最先是看主人房;較為年長的則會先看客/飯廳。至於女的,通常第二個會看的就是廚房;男的就是客廳主窗的景觀。

標準的房子,有睡房、有廳,還有廚房及洗手間。未知是否大家都覺得洗手間是骯髒的地方,沒有什麼好看。不過,我就最愛看洗手間,特別是買房子,洗手間的問題最多,主要是漏水、滲水等。混凝土鋼筋結構的房子,最怕受水破壞,而沖廁用的咸水,對鋼筋的破壞極強。

其實,洗手間是一個很舒適的地方。我想大家都不太喜歡用家以外的洗手間,感覺總是不太好,特別是腸胃不太好的日子。在家中的洗手間,不但是一個令人放心「排毒」的地方,而且也是創意的源頭,很多點子都是在「排毒」時或在洗浴時在腦中爆出來。

一個標準的洗手間,最少會包括三套裝置,包括座廁、(企/浴)缸及洗手盤。較豪華的房子,洗手盤是雙盤設計,配有長桌、化妝燈及防霧的半身鏡子;淨身設備的企缸及浴缸分開放置,浴缸為按摩缸(Jacuzzi),另配有淨身盤(Bidet)。除此之外,其他配置包括毛巾架、廁紙架、杯架、肥皂架;豪華的洗手間還有如放大鏡般的化妝鏡、暖廁板、烘手機、風筒、磅、音響系統等。



圖為洗手間專用的電視

2009年12月5日星期六

零碎的片段

終於完成第2年的第1個學期,這場長達3年的球場亦步入上半場補時階段(考試)。

在這個可被視為上半場末段的學期,令我得到最大的滿足感就是製作了那一段不足10分鐘的電視新聞故事。

長 達兩周的製作時間,無數晚的通宵,無數次的「死機」,無數次的NG(我NG人),超過40GB的AVI及5GB的WAV,零碎的片段組成了一條勉強令人明 白的新聞故事。陪伴了我兩周,沒有任何怨言的同學、可樂、Sony DSR-PDX10P DV、Canon FS22、Zoom H2都得到了回報,被講師及專業的幕後電視製作人員評為本班中最佳剪接及最佳攝影的新聞片。

無論是20多秒的RVO類短新聞,到長達23分鐘的公共事務新聞故事,其實都只是由零碎的片段組成。

別 人經常認為文字是較「高層次」的傳播形式,畫面、聲音、圖像都是較「低層次」的。我認為,形式只是手段,沒有高低之分,目的才是最重要。其實,要拍攝一段 1分鐘的故事,比寫一段1000字的文章更難。描寫景色,不用等好天,不用等人散開,也不用過片,不用剪接,不用配樂。文字訪問,不用風聲入咪,不用怕收 回音,不用怕忽然有人在訪問時叫嚷。寫錯了,刪除了再寫便是,拍錯了要NG,最怕長take ,30秒的take NG5次,可花了超過30分鐘的時間。

在剪片的同時,一名剛誕了孩子的媽媽問我,究竟買什麼DV好。我說,什麼機不緊要,如何剪才是最重要。家庭影片,看1分鐘都嫌悶,1 take 30分鐘什麼都怕進鏡頭內,重播時就強行找重要,其餘時間都是在等。一條好片,最簡單的方法就是以零碎的片段,組成一段有組織有意思的故事。

若真的要買器材拍孩子,就買一台用可以直接錄在SD Card 上的DV。另外,再買一支長Phantom Power 的現場Mic、一部數碼錄音機、一支腳架、一部數碼相機。

剪片方面,若支持正版,又不想買Premiere 的話,Sony Vegas 亦是好的選擇。







Coca Cola


Adobe Premiere Pro CS3



Zoom H2


Canon Legria FS22



Sony DSR-PDX10P DV

2009年11月17日星期二

足球直播

等到now TV 同Cable TV 同時公布埋,我都未兌現我承諾要寫的足球直播。對不起,收兄。

時間唔多,寫幾句喇。

英超係咪咁唔好睇呢?唔係!
但英超係咪值咁貴呢?我覺得唔係!

西甲又係咪差過英超咁多呢?絕對唔係!
西甲同英超的直播費差距係咪完全反映質素呢?擺明唔係!

聰明的now TV,只會利用英超吸人,然後再用西甲同其他節目去留人。
白痴的CableTV,只會以為無英超會死。你買咗英超,加價又死,唔加又死。我等緊你快快死。

我就睇吓now 點再pack 過西甲,從而將西甲的潛在價值反映出來。
now TV 的 100台真係唔差,留到我呢個客。

Lifetival 的 Script 寫得夠豪又有盡,係豪係敗家呀,咁點吖!
Cooking 媽嫲的後期製作好畀心機,pack得夠Soft夠溫情之餘又好笑。
快樂的egg 唔得,而家阿旦做返 Home Sweet Home ,我再睇返。馬時亨訪問響晒招牌。

2009年9月30日星期三

A real soccer manager should be


Wenger said: "I have always worked in clubs who make money.

"I would not feel that I do my job well if we lost money at the end of the season - never, no matter what happens on the sporting side - because you put the club in trouble and, in my opinion, that cannot be accepted from any manager."

The club said the "limited" transfer activity was due to Mr Wenger's assessment "rather than any necessity or financial constraint".

........................................

After tax, the company reported a record profit of £35.2m, up 37% from last year.

Arsenal said that it had now sold 445 of the 655 private apartments in its Highbury Square redevelopment of its former grounds in North London.

That has brought in £172.4m to the club so far.

Profits from player sales actually fell, down to £23.2m from £26.5m last year.

That mainly came from the sales of Alexander Hleb to Barcelona and Justin Hoyte to Middlesbrough.

It also still received money from former Arsenal players David Bentley and Lassana Diarra - currently at Tottenham Hotspur and Real Madrid respectively - as a result of sell-on clauses.

The club sold striker Emmanuel Adebayor and defender Kolo Toure to big-spending Manchester City in the summer, but these deals took place in the current financial year.


Highbury Square


2009年9月28日星期一

BBC News - Never Stop Asking



近日工作極忙,單單是課堂功課及閱讀已佔了我每日的絕大部分時間,但晚上還要工作。星期日的晚上,就是清理累積下來,超過20天的Financial Times。

在最辛苦的日子,總是會想:「為何會這樣?」
在閱讀Financial Times 時,看到這個BBC News 的平面廣告。這廣告的Never Stop Asking ,似乎是我上述問題的最佳答案。

楊大俠,我仲未有時間寫有關香港足球電視直播嘅嘢,再等等喇!